Последнее обновление 15.08.2015

ЦАРСТВО ПЛЕСЕНИ…

ФОТОНАТЮРМОРТЫ ХЕЙККИ ЛЕЙС (HEIKKI LEIS)

 

 

Только недавно ученые раскрыли тайну мохнатого льда: тонкие ледяные нити возникают на гниющих деревьях благодаря грибкам, которые сохраняют их форму. Эстонский фотограф Хейкки Лейс (Heikki Leis) давно заворожен таинственной и повсеместной работой плесневых грибов и все свое творчество посвятил их красоте.

 

Для серии натюрмортов «Жизнь после смерти» Лейс проводил эксперименты с разнообразными фруктами и овощами, заставляя их разлагаться, не высыхая, сроком до двух месяцев. Потом фотограф доставал камеру и снимал цветущее разнообразие плесени на гибнущих плодах.

 

Галерея натюрмортов Лейса с комментариями ученого-миколога Кэти Ходж:

 

КУКУРУЗА

Царство плесени… Фотонатюрморты Хейкки Лейс (Heikki Leis)

 

Около трети пищевых продуктов в развитых странах выбрасываются, когда они портятся под воздействием плесени и бактерий. Многие грибы являются патогенами растений — например, испорченный лимон «подхватил» плесень еще в период созревания. Пока она не окрасила фрукт в синий цвет, люди ее спокойно ели.

 

ТЫКВА

Царство плесени… Фотонатюрморты Хейкки Лейс (Heikki Leis)

 

На расстоянии плесень выглядит отталкивающе, но вблизи становятся заметны ее элегантные и четко организованные структуры. Различные виды грибов приспособились к переработке «своего» сырья: одни разлагают белки, другие — целлюлозу.

СВЕКЛА

Царство плесени… Фотонатюрморты Хейкки Лейс (Heikki Leis)

 

Как возникла густая «шевелюра» на этой свекле? Видимо, перед нами спорангий (плодоносящее тело гриба). Его задача — помочь плесени распространиться: каждый «волосок» заканчивается шариком, наполненным десятками спор, готовых перепрыгнуть на новую жертву.

КАШТАНЫ

Царство плесени… Фотонатюрморты Хейкки Лейс (Heikki Leis)

КАРТОФЕЛЬ

Царство плесени… Фотонатюрморты Хейкки Лейс (Heikki Leis)

Большая «борода» на картофеле — это плесневые грибы из рода ризопус (Rhizopus). На верхней части корнеплода, скорее всего, разрастается триходерма — почвенный плесневой гриб, нередко поедающий другие виды плесени.

КАРТОФЕЛЬ

Царство плесени… Фотонатюрморты Хейкки Лейс (Heikki Leis)

КАШТАНЫ КРУПНЫМ ПЛАНОМ

Царство плесени… Фотонатюрморты Хейкки Лейс (Heikki Leis)

Лейс имел дело с обычными видами домашней плесени. Например, сине-серые грибы представляют собой разновидности Penicillium.

 

КОРЕНЬ ПЕТРУШКИ

Царство плесени… Фотонатюрморты Хейкки Лейс (Heikki Leis)

Запах гниющей и покрытой плесенью пищи обычно неприятен для человека. Это не случайно: за многие миллионы лет эволюции приматы научились определять опасную для здоровья пищу по ее запаху. Чувство отвращения помогло нашим предкам выжить.

БРЮКВА

Царство плесени… Фотонатюрморты Хейкки Лейс (Heikki Leis)

Снова «якорь» ризопуса приклеил брюкву к столу. Синие шарики, возможно, принадлежат пенициллу.

СВЕКЛА

Царство плесени… Фотонатюрморты Хейкки Лейс (Heikki Leis)

На этом снимке видно, как пеницилл основательно подъел свеклу. «Борода» ризопуса давно отвалилась. Хорошо заметны капельки — побочный продукт разложения свеклы.
 

 


Статья написана: 12.08.2015

Мета Теги

Счетчики посещений
Индекс цитирования
LightRay
Яндекс.Метрика
ТОП-777: рейтинг сайтов, развивающих Человека
Рейтинг@Mail.ru
Каталог webplus.info
Flag Counter
 
Дизайн и разработка сайта "MikLab.ru"

Время генерации страницы = 0.02 секунды